VERDURAS SALTEADAS
INGREDIENTES
- 3 zanahorias en rodajas
- 1 zapallito italiano en medias rodajas
- 1 calabaza amarilla en medias rodajas
- 1/2 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de Aceite de Chía SOW
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/8 cucharadita de orégano seco
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- sal
- pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
INSTRUCCIONES
- Calentar el sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite de chía hasta cubrir la superficie. Saltear las zanahorias las durante unos 2-3 minutos.
- A continuación, agregar el pimiento, el zapallito, la calabaza, la albahaca, el orégano y el ajo en polvo. Saltear durante 2-3 minutos más, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- Retirar el sartén del fuego, sazonar con sal y pimienta agusto. Adorar con perejil fresco picado justo antes de servir.
NUTRICIÓN
Porción: 1 taza
Calorías: 110 kcal
Carbohidratos: 10 g
Proteína: 2 g
Grasa: 7 g
Sodio: 166 mg
Fibra: 3 g
Omega-3: 300 mg