SUPER HAMBURGUESAS VEGANAS

SUPER HAMBURGUESAS VEGANAS

INGREDIENTES 

  • 2 1/2 tazas de lentejas naranjas, cocidas
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 2 cucharadas de aceite
  • ½  taza de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de Harina de Chía SOW
  • Sal y pimienta a gusto

 

 PREPARACIÓN

  1. En un sartén calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo. Condimenta con la sal y pimienta el sofrito.
  2. En un bol incorpora las lentejas, zanahorias y el sofrito. Mezcla todo.
  3. Procesa la mezcla hasta que los ingredientes queden parcialmente molidos.
  4. Agregar la harina de chía y mezcla todo nuevamente
  5. Moldea las hamburguesas. Llévalas al refrigerador, aproximadamente una hora, para que la mezcla se apriete.
  6. Unta las hamburguesas en aceite de oliva y fríelas a fuego medio por cada lado hasta que estén doradas. También puedes hornearlas por 20 minutos.

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