Pesto Verde
INGREDIENTES
- 2 tazas de espinaca
- 2 tazas de albahaca
- 1/2 taza de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de Aceite de Chía SOW
- 1/2 taza de aceite de oliva
- jugo de 1 limón
- sal de mar a gusto
- 3/4 taza de nueces (almendras o semillas de girasol tostadas)
INSTRUCCIONES
- Poner en una licuadora todos los ingredientes, salvo las nueces y moler hasta que se haya formado una pasta.
- Añadir las nueces y moler nuevamente para que se piquen.
Tip: si quieres que el pesto no se ponga negro puedes hervir las hojas verdes por 30 segundos y luego colarlas.
