Pesto Verde

Pesto Verde

INGREDIENTES

  • 2 tazas de espinaca
  • 2 tazas de albahaca
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de Aceite de Chía SOW
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
  • sal de mar a gusto
  • 3/4 taza de nueces (almendras o semillas de girasol tostadas)

 

INSTRUCCIONES

  1. Poner en una licuadora todos los ingredientes, salvo las nueces y moler hasta que se haya formado una pasta.
  2. Añadir las nueces y moler nuevamente para que se piquen.

 

Tip: si quieres que el pesto no se ponga negro puedes hervir las hojas verdes por 30 segundos y luego colarlas.


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