Pasta de Chía a la Chilena
Ingredientes:
- Pasta de chía
- Palta
- Cebolla Morada
- Tomates Cherry
- Cilantro
- Aceite de Oliva
- Aceite de Chía SOW
- Nueces
Preparación:
Para el pesto de cilantro agregamos tres cuartos de taza de aceite de oliva en la juguera y luego tres cuartos de taza de aceite de chía SOW. Luego agregamos 100 gramos de hojas frescas de cilantro, un puñado de nueces y una pizca de sal. Una vez procesado en la juguera, lo agregamos a nuestra pasta ya cocida junto con los tomates cherry, la cebolla morada, la palta cortada en cubitos y listo.
