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  • GALLETAS SALUDABLES DE NAVIDAD

    GALLETAS SALUDABLES DE NAVIDAD

    INGREDIENTES

    • 280 g. de harina blanca
    • 20 g. de harina de chía
    • 80 g. de mantequilla fría en cubitos
    • 50 g. azúcar morena
    • 50 g. de semillas chía negra SOW
    • 125 g. de miel
    • 1 cdta. de bicarbonato
    • 1 cda. de jengibre
    • 1 cda. de canela
    • 1 cdta. de clavo de olor
    • 1 cdta. de nuez moscada
    • 1 cda. vainilla
    • 1 huevo grande


    PREPARACION

    1. En un bowl agregar la mantequilla, los ingredientes secos tamizados, las semillas de chía y el azúcar. Con la ayuda de un tenedor aplastar la mantequilla hasta que se forme una mezcla arenosa.

    2. Agregar el huevo, la vainilla y la miel, juntar todo (evitar batir o sobre-amasar).

    3. Estirar la masa entre 2 papeles de mantequilla hasta que tenga 4mm de espesor, luego llevar al refrigerador por 30 minutos.

    4. Luego retira los papeles y corta la masa con las figuras de navidad que prefieras.

    5. Hornea las galletas a 170°C durante 8 minutos.