En un bowl mezcla ambas harinas, levadura, azúcar y sal. Haz un espacio en el centro, agrega el aceite y revuelve. Continúa amasando y añade, poco a poco, ½ taza de agua tibia hasta conseguir una masa homogénea.
Una vez lista, cúbrela con un poco de aceite, para que no se genere costra, envuélvela en un paño y déjala leudar en un ambiente cálido, por 10-15 min.
A continuación, pinta la masa con el huevo y, opcionalmente, esparce SEMILLAS DE CHÍA NEGRA. Mientras precalientas el horno a 180° déjala reposar por 10-15 minutos más y hornea por 45 a 50 min.
Rinde: 1 unidad
Tiempo de preparación: 60 - 70 minutos
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