PAN DE HARINA DE CHÍA

INGREDIENTES

• 400g de harina de trigo, cernida
• 100g de HARINA DE CHIA SOW, cernida
• 10g de levadura seca
• ½ cucharada de azúcar
• 1½ cucharada de sal
• 100 ml de aceite de girasol
• Aceite o mantequilla para enmantequillar
• 1 huevo batido
• CHIA NEGRA SOW (opcional)

PREPARACIÓN

1. En un bowl mezcla ambas harinas, levadura, azúcar y sal. Haz un espacio en el centro, agrega el aceite y revuelve. Continúa amasando y añade, poco a poco, ½ taza de agua tibia hasta conseguir una masa homogénea.
2. Una vez lista, cúbrela con un poco de aceite, para que no se genere costra, envuélvela en un paño y déjala leudar en un ambiente cálido, por 10-15 min.
3. A continuación, pinta la masa con el huevo y, opcionalmente, esparce SEMILLAS DE CHÍA NEGRA. Mientras precalientas el horno a 180° déjala reposar por 10-15 minutos más y hornea por 45 a 50 min.

Rinde: 1 unidad

Tiempo de preparación: 60 - 70 minutos