Panqueques Keto con frutillas y crema batida
(4 unidades)
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g. de queso cottage
- 1 cucharada de harina de chía
- 60 g. de mantequilla o aceite de coco
Ingredientes para el Topping
- 60 g. de frutillas frescas
- 1 taza de crema espesa batida
Preparación
- Mezcla los huevos, el queso cottage y la harina de chía en un bol mediano. Deja reposar por 5-10 minutos para que espese un poco.
- Calienta la mantequilla o el aceite de coco, según tu preferencia, en una sartén antiadherente y fríe los panqueques a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por lado. No los hagas demasiado grandes o será difícil voltearlos.
- En otro bol, bate la crema hasta que quede firme.
- Sirve los panqueques con frutillas y la crema batida.
Carbohidratos netos: 4% (4 g)
Fibra: 3 g
Grasa: 83% (39 g)
Proteina: 12% (13 g)
kcal: 424
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