PAN EN MÁQUINA DE PAN

Cuando se utiliza una máquina de pan, si horneas la masa de inmediato, no importa el orden en el que coloques los ingredientes en la cubeta. Pero si usas el ciclo “postergar” el orden si es importante. Se deben agregar de forma que se mantengan inertes hasta el momento en que la máquina empiece a funcionar. Primero se colocan los líquidos, luego los ingredientes secos y por último la levadura. Así, se evita que la levadura toque el líquido y se active antes que la máquina comience a mezclar.
Utiliza los ingredientes a temperatura ambiente para que la máquina alcance la temperatura óptima de fermentación.