CONFITURA DE MANGO Y CHÍA

INGREDIENTES

• ½ taza de edulcorante natural granulado
• ¼ taza de miel
• 500g de mangos congelados
• 1 cucharada de semillas de CHIA NEGRA SOW
• 1 cucharada de jugo de limón

PREPARACIÓN

1. En una cacerola grande cocina a fuego lento el edulcorante, la miel y ¼ taza de agua. Mezcla hasta que hierva; aumenta el fuego a medio-alto y continúa hasta que se formen hilos lisos.
2. Agrega los mangos, la CHIA NEGRA SOW y el jugo de limón. Hierve hasta que la mezcla espese y los trozos de mango se deshagan; unos 5 minutos.
3. Vierte en un recipiente de vidrio; deja enfriar y sirve.
4. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 10 días.

Rinde: 500 g aprox.

Tiempo de preparación: 40 minutos.