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La adición de mostaza Dijon es habitual en muchas recetas de vinagretas francesas clásicas.
¼ taza de ACEITE DE CHÍA SOW
¼ taza de aceite de oliva
½ cebolla
2 dientes de ajo
Zumo de 2 limones
1 cucharada de mostaza dijon
1 cucharada de miel
1 cucharadita de ralladura de limón
En un bowl coloca el aceite de chía SOW, aceite de oliva, mostaza dijon, zumo y ralladura de limón y la miel; mézclalos con una batidora de mano o un tenedor.
Luego, agrega la cebolla y el ajo picados en cuadritos muy pequeños y sigue mezclando hasta lograr una consistencia espesa.
Este aderezo es ideal para mix de hojas verdes como lechuga, espinaca o rúcula.
Rinde: 1 taza
Tiempo de preparación: 15 minutos
