ADEREZO DE MIEL Y MOSTAZA
La adición de mostaza Dijon es habitual en muchas recetas de vinagretas francesas clásicas.
INGREDIENTES
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¼ taza de ACEITE DE CHÍA SOW
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¼ taza de aceite de oliva
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½ cebolla
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2 dientes de ajo
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Zumo de 2 limones
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1 cucharada de mostaza dijon
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1 cucharada de miel
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1 cucharadita de ralladura de limón
PREPARACIÓN
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En un bowl coloca el aceite de chía SOW, aceite de oliva, mostaza dijon, zumo y ralladura de limón y la miel; mézclalos con una batidora de mano o un tenedor.
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Luego, agrega la cebolla y el ajo picados en cuadritos muy pequeños y sigue mezclando hasta lograr una consistencia espesa.
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Este aderezo es ideal para mix de hojas verdes como lechuga, espinaca o rúcula.
Rinde: 1 taza
Tiempo de preparación: 15 minutos
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