ALBÓNDIGAS DE BURGOL Y CHÍA

INGREDIENTES

• 60 gr. de trigo burgol

• 250 gr. de lomo de vacuno, molido

• ½ taza de perejil, picado fino

• 1 cdta. de sal

• ½ cdta. de pimienta

• 1/8 taza de ACEITE DE CHÍA SOW

• ½ taza de pan rallado

• 2 cdas. de PROTEÍNA DE CHIA SOW

PREPARACIÓN

1. Lava bien el trigo burgol, hasta que se vuelva transparente, y ponlo en remojo, en 3 tazas de agua, durante dos horas para que se hidrate.
2. Precalienta el horno a 180º
3. En un bowl coloca la carne molida, el trigo burgol, perejil, sal y pimienta; amasa hasta formar una mezcla homogénea de los ingredientes.
4. Forma las albóndigas y hazlas rodar por la PROTEÍNA DE CHÍA SOW y el pan rallado hasta que estén cubiertas uniformemente.
5. Engrasa tu bandeja del horno con el ACEITE DE CHÍA SOW y coloca las
   albóndigas.
6. Hornéalas por 25 minutos o hasta que estén completamente doradas.

Rinde: 4 unidades

Tiempo de preparación: 60 - 70 minutos