En SOW nos preocupamos de la alimentación saludable y que por supuesto sea buena para ti y buena para el planeta, por eso presentamos esta simple, deliciosa y nutritiva receta de galletas de avena y chía. Pueden disfrutar de esta preparación aproximadamente 4 personas y para realizarla se utilizan pocos ingredientes, varios los puedes encontrar en nuestra tienda online. ¿Esperas invitados en la nochebuena? Entonces, anímate a preparar estas deliciosas galletas que les fascinarán, tan solo tardarás unos 30 minutos.
Lo primero que debes hacer para llevar a cabo esta receta es mezclar la harina con la avena en un bowl.
Por otro lado, se deben hidratar las semillas de chía con media taza de agua, hasta formar una especie de gelatina.
Una vez realizado el paso anterior, se debe integrar la mezcla de chía con agua, con la leche de almendra y la miel.
Luego, se mezclará todo lo preparado anteriormente hasta obtener una masa bien espesa y homogénea.
Aquí se deberá refrigerar la masa de galleta de avena y chía durante, aproximadamente, media hora.
En este paso, se debe realizar un rectángulo con la masa, con ayuda de un rodillo y un cortador se pueden realizar motivos navideños como arbolitos, estrellas o corazones.
Colocar las galletas de avena y chía en una bandeja, previamente enharinada, y hornearlas a 180° de 8 a 10 minutos, será el anteúltimo paso.
Una vez cocidas, se deben sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar completamente para poder degustarlas.
¿Por qué te recomendamos estas galletas?
Además de ser deliciosas, estas galletas son muy saludables y nutritivas al ser elaboradas tanto con avena como con chía. Estos dos ingredientes proporcionan varios beneficios para la salud, te los explicamos:
BENEFICIOS DE LA AVENA Entre los principales beneficios que proporciona la avena, se encuentran:
Contenido basado en aminoácidos esenciales, que permiten estimular el hígado produciendo más lecitina, la cual depura los compuestos pesados del organismo.
Fibra soluble de la avena, que brinda beneficios a personas con diabetes al favorecer la digestión del almidón y estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.
Mejoras en el tránsito intestinal y contra el estreñimiento, debido a que la fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye la capacidad tóxica.
Cereal con alto contenido de proteínas (uno de los que más tienen) lo que contribuye a la producción y desarrollo del tejido bueno en el organismo.
Carbohidratos de absorción lenta, permitiendo el efecto de saciedad más prolongado y mejor control de niveles de azúcar en sangre.
BENEFICIOS DE LA CHÍA Entre los principales beneficios que brinda la chía en las comidas, se encuentran:
Contenido basado en un valor estimado de 19 a 25% de proteínas.
Alta en fibra y en grasas saludables o no saturadas.
Posibilidad de reducir el riesgo a padecer desórdenes que no permiten metabolizar apropiadamente las grasas como dislipemia, o azúcares como insulino resistencia.
Poder antioxidante, científicamente comprobado, gracias a su contenido de flavonoides, los cuales brindan distintas ventajas a la salud cardiovascular.
Decora tus galletas navideñas para regalar
Puedes decorar tus galletas navideñas con una manga rellena de una elaboración sencilla y deliciosa. Prepara glaseado real para hacer las más divertidas figuras navideñas en tus galletas o para destacar sus formas.
Añade el azúcar glasé en forma circular en un bowl y agrega la bebida SOW en el centro de a poco uniendo con una cuchara.
Mezcla bien hasta lograr consistencia y luego coloca la preparación en una manga para realizar los diseños en las galletas.
Agrega una gota de colorante vegetal del color que prefieras (opcional)
Quedarán perfectas para compartir con un café luego de la cena de Nochebuena, para decorar la mesa de navidad o regalar a los invitados en una linda cajita.
* En SOW cuidamos la salud y disfrutamos, al mismo tiempo, de elaboraciones culinarias increíbles. Recuerda que puedes incorporar chía de muchas formas. En sow.cl encontrarás más Recetas de Postres y Repostería para que tus comidas sean más saludables.
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