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Los deportistas de alto rendimiento y resistencia han incluido la chía durante cientos de años, ya que ayuda al cuerpo de muchas maneras: antes, durante y después de los entrenamientos.
No solo es una excelente fuente de energía para el cuerpo, sino que, debido a su contenido de fibra, tarda más en digerirse, convirtiéndola en una excelente fuente de energía a largo plazo.
La chía es conocida por su capacidad de absorción de agua, debido al tipo (mucílago) y cantidad de fibra que posee. El agua se libera lentamente en el cuerpo, ayudando a mantener la hidratación.
Por su contenido de proteína (¡que incluyen 9 aminoácidos esenciales!), es ideal para reparar y reconstruir los músculos dañados por la actividad física.
El ácido graso omega-3 ALA vegetal se encuentra en abundancia en la chía y es una gran fuente de energía, del mismo modo que proporciona beneficios al cuerpo gracias a sus propiedades anti-inflamatorias.
