PEBRE CON ACEITE DE CHÍA

INGREDIENTES

• 1 cebolla morada sin corazón
• 3 tomates medianos pelados
• 1 diente de ajo
• ½ taza de champiñones
• 1 ají verde
• ½ taza de cilantro  
• Zumo de 1 limón
• 2 cdas. de ACEITE DE CHÍA SOW
• Sal a gusto

PREPARACIÓN

1. Corta el tomate, cebolla, diente de ajo, champiñones, ají verde y cilantro en cuadros finos; lo más pequeños posible.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y aliña con el zumo de limón, aceite de chía y sal a gusto.
3. Úsalo idealmente en un asado, para un picoteo con pan o con tu plato chileno favorito.

Rinde: 10 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos