Panqueques Keto con frutillas y crema batida⁠

octubre 08, 2020

Panqueques Keto con frutillas y crema batida⁠

(4 unidades)

Ingredientes⁠

  • 4 huevos⁠
  • 200 g. de queso cottage ⁠
  • 1 cucharada de harina de chía SOW⁠
  • 60 g. de mantequilla o aceite de coco⁠
Ingredientes para el Topping ⁠
  • 60 g. de frutillas frescas⁠
  • 1 taza de crema espesa batida⁠
Preparación⁠
  • Mezcla los huevos, el queso cottage y la harina de chía en un bol mediano. Deja reposar por 5-10 minutos para que espese un poco.⁠
  • Calienta la mantequilla o el aceite de coco, según tu preferencia, en una sartén antiadherente y fríe los panqueques a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos por lado. No los hagas demasiado grandes o será difícil voltearlos.⁠
  • En otro bol, bate la crema hasta que quede firme.⁠
  • Sirve los panqueques con frutillas y la crema batida.⁠

Carbohidratos netos: 4% (4 g)⁠
Fibra: 3 g⁠
Grasa: 83% (39 g)⁠
Proteina: 12% (13 g)⁠
kcal: 424⁠

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