GALLETAS SALUDABLES DE NAVIDAD

diciembre 22, 2020

GALLETAS SALUDABLES DE NAVIDAD

INGREDIENTES

  • 280 g de harina blanca
  • 20 g de harina de chía SOW
  • 80 g de mantequilla fría en cubitos
  • 50 g azúcar morena
  • 50 g de semillas chía negra SOW
  • 125 g de miel
  • 1 cdta. de bicarbonato
  • 1 cda. de jengibre
  • 1 cda. de canela
  • 1 cdta. de clavo de olor
  • 1 cdta. de nuez moscada
  • 1 cda. vainilla
  • 1 huevo grande


PREPARACION

1. En un bowl agregar la mantequilla, los ingredientes secos tamizados, las semillas de chía y el azúcar. Con la ayuda de un tenedor aplastar la mantequilla hasta que se forme una mezcla arenosa.

2. Agregar el huevo, la vainilla y la miel, juntar todo (evitar batir o sobre-amasar).

3. Estirar la masa entre 2 papeles de mantequilla hasta que tenga 4 mm de espesor y llevar al refrigerador por 30 minutos.

4. Luego retira los papeles y corta la masa con las figuras de navidad que prefieras.

5. Hornea las galletas a 170 °C durante 8 minutos.


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