Cocina los garbanzos con suficiente agua, hasta cubrirlos, y una cucharada de sal durante una hora. Una vez cocidos,cuélalos yreserva ½ taza del agua de la cocción.
Licúa los garbanzos con el agua reservada por 3 minutos.
Agrega 1 de las cucharadas de ACEITE DE CHÍA SOW y el zumo de limón; sigue mezclando durante 3 minutos más.
Agrega el tahini, ajo y una pizca de sal, continúa licuando hasta que la mezcla sea homogénea.
Sirve el hummus en un tazón, y decóralo con la paprika opimentón rojo molido, la cucharada de ACEITE DE CHÍA SOW restante y el perejil.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por porción: (2 cucharadas)
Calorías: 49 Grasa Total: 2.5 g Omega-3: 1500 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 1 g Proteína: 1.5 g
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